BLANCO RIAD CUMPLE 1 AÑO!!!

Pues sí!! Así es! El año pasado por estas fechas me decía a mí misma “Dios mío ¿cómo estaré dentro de 1 año?¿y el riad?
Pues aquí estoy para contarlo.
Hace un año acabábamos de abrir ¡no entraba nadie!! Hacía mucho frío, llovía como nunca (decían los tetuaníes), con ese viento era imposible salir a la calle.
Poco a poco fue saliendo el sol y vinieron los viajeros...

Hemos tenido el placer de tener aquí a marroquíes, españoles, franceses, alemanes, italianos, ingleses, americanos, coreanos, indonesios, del Reino de Bahréin, australianos, escoceses y portugueses.

Se han celebrado cumpleaños, homenajes, aniversarios de boda, fiestas sorpresa, despedidas de soltera, pedidas de mano y encuentros de amigos.
Hemos compartido la emoción de los antiguos tetuaníes que vienen con sus hijos y sus nietos después de muchos años, y nos cuentan el nombre de las calles y la vida en Tetuán en aquellos tiempos.
Hay gente que ha venido a descansar, a leerse “El tiempo entre costuras”, a recorrer Marruecos en 4 días, a jugar al golf a Cabo Negro, a hacer masajes con nuestra Fátima, a estudiar árabe a Dar Loughat, a probar el canelón de berenjena relleno de marisco sobre pasta de aceituna y miel (es el plato estrella) y por supuesto...a perderse en la medina!

También hay gente que sin querer ha venido a curarse, a charlar, a comentar sobre la vida, a compartir dichas y desdichas y a tomar un té con pastelitos, que siempre viene bien. A soñar otro futuro, a olvidarse del pasado y a desahogar las emociones con el sonido de la fuente.

Hemos disfrutado en nuestro riad de escritores, fotógrafos, guitarristas, poetas, pintores, escultores, “diseñadores” de comics, cocineros ilustrados, tunos de vocación, cantantes de talento, editores, emprendedores, profesores, investigadores, senderistas y conferenciantes de economía.

Nosotros por nuestra parte, hemos ampliado la carta un par de veces, hemos diseñado una carta paralela de platos tradicionales marroquíes, hemos hecho pasteles caseros en ramadán, hemos tenido goteras en Subh y Shéhrezad 3 veces y Mohamed las ha arreglado, hemos pintado unas cuantas veces...he perdido la cuenta, seguimos siendo número 1 en tripadvisor aunque tenemos una sola crítica pésima...nunca olvidaré ese día..., el aire acondicionado a veces no funciona por motivos muy extraños, el equipo con sus propias manos ha diseñado el jardín y a puesto piedra a piedra, ya hacemos los panes del desayuno en casa – los hace Latifa!, hemos puesto la baranda en la escalera ¡por fin!, hemos creado una cuenta en facebook, hemos añadido fotos a la página web, hemos hecho una base de datos,
hemos realizado 3 exposiciones de pintura....y lo que nos queda por pasar y mejorar! Y disfrutar y trabajar y reir y....discutir...

Queremos agradecer a vosotros Amigos! vuestro apoyo incondicional en el proyecto!!
Gracias por vuestras ideas!! Gracias por venir y hacer de conejillo de indias!! Gracias Familia por vuestra ilusión!! Gracias al arquitecto (aprovecho para hacerle publicidad....) por su agilidad mental para buscar soluciones a distancia!!
Gracias a l´ Institut Français y del Instituto Cervantes y a sus directores Mikael y Luis. Nunca olvidaremos vuestra ayuda sin apenas conocernos!!
Y gracias sobre todo hago un brindis por:
ACHRAF nuestro gerente que está en todo!
MOHA nuestro hombre en sala y al quite de todo lo que se cuece en la estructura del riad!
ALI nuestro chef en la cocina e inventor de platos de diseño
LATIFA nuestra cocinera tradicional que guisa como las madres
SOUFIAN nuestro hombre en sala que tiene recursos para todo, rápido como el viento
RIDA nuestro pinche superpredispuesto
TAREK el karateka del riad, además de pinche y planchador
ASMA nuestra encantadora recepcionista
FÁTIMA que cuida los detalles de cada habitación

Vamos a estar 15 días de vacaciones, para celebrarlo!